안녕 하세요(an nvang ha sei yo) ~~~ 韩式石锅拌饭

现今无论是日式餐还是韩式餐，都很受现代人的青睐！！

小厨也一样，到韩国餐厅用膳，都会点上一两道“国菜”。例如：韩式冬粉，韩国人参鸡汤，石锅拌饭，韩式泡菜。。。

趁着星星的热潮，随便乱朦的还是可以来个一两句，虽然音准不是很标准，但是就完全看不懂韩文。。。至于标题上的那句韩文，小厨是有看没有懂！！

在小厨住的地方，日式餐厅还是占据大多数，遇到假日韩式餐厅还真的是一位难求耶！！

这道韩式石锅拌饭，原本预算只有小厨和家里的老板会吃，想不到的是孩子们也说好吃。。。所以这个周末再来一次！！

原食谱可以到紫罗兰家看看哦！！但是小厨做了些许的更动，原本想要加入黄豆芽的，巧的是。。。卖豆芽的没开门！！

家里没有石锅，将就点吧。。。砂锅也是锅！！小厨到卖场看了，一个石锅要价也不便宜。反正能够盛饭，就是好锅。

渡过了炎炎的四月天，接下来的是感恩温馨的五月天了！！祝大家：五一劳动节快乐！！

材料： （约3～4人份）
(A)
150g --- 肉片/绞肉
1Tbsp --- 酱油
1Tbsp --- 麻油
1.5tsp --- 味霖
1颗 --- 洋葱，切成丝

(B)
180~200g --- 菠菜
适量 --- 麻油

(C)
100g --- 红萝卜丝

(D)
适量 --- 海苔丝
1～4个 --- 荷包蛋，看个人要求

(E)
8~9朵 --- 香菇，浸软切成丝
3Tbsp --- 水
1/2Tbsp --- 韩式拌酱

韩式拌酱：（3～4人份）
2～3Tbsp --- 韩式辣椒酱
1Tbsp --- 麻油
2Tbsp --- 水
1Tbsp --- 味霖
1/2tsp --- 糖
1tsp --- 醋
1tsp --- 蒜头米

1Tbsp --- 烤香白芝麻
2 ～3碗 --- 白饭

做法： 

1. 韩式拌酱：将拌酱混合均匀。然后烧热锅子，放入适量的油，倒入拌酱稍微加热即可，盛起备用。
2. 材料（A）：烧热锅子，加热适量的油，爆香洋葱丝，然后加入肉片兜抄均匀；加热其余的调味料煮至肉片熟即可。 
3. 材料（B）：煮滚一锅水，加入菠菜段烫熟即可捞起；加入适量的麻油搅拌均匀备用。 
4. 材料（C）& （D）：分别准备好备用。 
5. 材料（E）：烧热锅子，将所有的材料放进锅子，煮至香菇丝变软和水稍微收干即可。

组合： 

1. 洗净石锅（小厨用砂锅），放入白饭，将以上的材料陆续的排放在锅子里。
2. 撒上烤香白芝麻，放上一颗荷包蛋；最有淋上韩式拌酱即可。

蓝色小叮咛 ： 小厨对于还未加热的调味料（尤其是口味较咸的酱油），会起敏感作用。预先将酱料稍微加热可以免去这样的困扰。