高点播的~~~奶油鸡 Creamy Butter Chicken

这道奶油鸡无论在大排档或餐馆的点播次数还蛮高的。。。

小厨和家人外食的时候，这道奶油鸡是必点的。。。而且每次都会将盘子里的酱汁刮个干干净净，不留痕迹！！

外食点一盘的奶油鸡价钱不便宜，而且鸡肉也没有几块！！

在家只要花一点点的时间，就可以吃到过瘾。。。

注：适量的玉米粉或大薯粉（裹鸡块用）

做法：

1. 将腌制鸡块的材料放进鸡腿块里，腌制约1个小时。
2. 把腌制好的鸡腿块粘上适量的玉米粉或大薯粉，放置一旁约15~20分钟。
3. 在锅子里倒入适量的油，用中火将鸡块炸至金黄色备用。
4. 将锅子烧热，放进牛油煮溶后；加入咖喱叶，蒜米碎和小辣椒用小火慢慢的将咖喱叶炒香至咖喱稍变成深绿色。
5. 加入淡奶和调味料，用小火慢慢的淡奶煮至稍微浓稠（边搅边煮），当淡奶慢慢的变的稍浓时，倒入炸好的鸡腿块，快速的兜抄均匀；让鸡腿块的外部都裹上酱汁即可。

蓝色小叮咛：煮酱汁的时候要用小火，以免酱汁转变浓稠时会烧焦。