蘑菇延续篇的~~~蘑菇肉燥蒸玉子豆腐

香喷喷。。。流口水。。。

扒多几口饭绝对不是问题！！

细滑如丝的玉子豆腐

就说嘛。。。小厨近来是爱上了大蘑菇耶！！

这是小厨今天的晚餐，真的不用都说就给他吃个精光。。。小厨真的是老怀安慰！！哈哈。。。

耶耶耶。。。虽然接下来是短短一个星期的学校假期，但。。。真的很感恩了，至少能够让小厨稍微的喘息一下！！所以今天的晚餐，就是简单。。。

材料：（3~4人份）
3条 --- 日本豆腐，切成适当的大小
4Tbsp --- 肉碎
1条 --- 青辣椒/红辣椒，不放也可以
1Tbsp --- 蒜茸
5朵 --- 大蘑菇，切成片状
少许 --- 青葱粒/芹菜

调味料：
3Tbsp --- 酱油
1/2tsp --- 鸡粉
少许 --- 胡椒粉
5Tbsp --- 水

做法：

1. 先将日本豆腐排放在一个盘子里，备用。
2. 热锅，放入适量的油，爆香蒜茸和青辣椒。
3. 加入肉碎炒至松散和香，加入酱油炒均匀。
4. 加入蘑菇片，兜抄均匀。
5. 加入鸡粉，胡椒粉和水；炒均匀即可铺在豆腐上。
6. 用中火蒸约10分钟即可，撒上青葱粒。