倒数2011的~~~香蕉优格杯子蛋糕

香酥的颗粒

满满的水果香

软绵的组织

豪气的盖上一层香酥皮

老实说。。。小厨家的小朋友好像都不是很钟爱杯子蛋糕似的。。。他们都说：很“哽”喉咙，要配上一杯水才吃得下。。。哎哟。。。现在的小朋友都是好命的啦！！没有好吃的时候看你要不要吃。。。

小厨放空了好几天。。。今天，收拾了散漫的心，开始做起了家务事，开始在倒数2011。。。。再看到桌面上肥美的香蕉真的忍不住想给他一个表现的机会。。。小厨用的这个食谱也是出自“小熊家”的。小厨是看上了食谱中用上了满多的香蕉，出来的成品是蓬松而且香气十足。。。家里没有搅拌机也能做出一道好吃的杯子蛋糕哦！！。。。因为小厨全程也只是用了搅拌器而已。刚刚开始学做蛋糕的朋友，不要犹豫了！！快快动手吧。。。让这个充满元气的小蛋糕为你的2011写下一个美好的句点。

材料：
(A)
70g --- 溶解牛油
125g --- 细砂糖
2颗--- 蛋
230g --- 原味优格
280g --- 香蕉，压烂备用

(B)
250g --- 中筋面粉
1tsp --- baking powder
1tsp --- baking soda

酥皮颗粒：
40g --- 牛油
20g --- 细砂糖
60g --- 中筋面粉/低筋面粉

做法：

1. 将（A）的材料全部搅拌均匀后，过筛入（B）。
2. 用搅拌器轻轻的搅拌均匀即可，不要过分搅拌。
3. 放面糊倒进小纸杯里。
4. 用手将酥皮颗粒的材料揉捏成颗粒状后，平均的撒在小蛋糕上。
5. 预热烤箱200度C，烤约15分钟（小厨自家的烤箱是用180度C，烤约20~25分钟）。

蓝色小叮咛 ：可以自行加入一些干果类或坚果类的食材，这样会更加的有营养和口感。