烤个年饼好过年!!
烤好的杏仁多了一份香气。。。
入罐后可以送亲朋戚友咯!!
今天还是忙。。。原本今天打算要去bank换些新钞票,幸好有位朋友愿意替我换。。。所以我今早才可以把这个饼干完成!!
这个小饼是按照了孟老师的食谱,小厨是喜欢这个造型,喜欢上面那颗杏仁。。。
材料:
100g --- 牛油
50g --- 糖粉
1/4tsp --- 盐
30g --- 全蛋
150g --- 低筋面粉
25g --- 奶粉
1/4tsp --- baking powder
15g --- 蛋白
35-40颗--- 杏仁豆
做法:
- 将牛油,盐和糖粉放入搅拌机内搅打均匀。
- 加入蛋,搅拌成均匀的奶油糊。
- 筛入低筋面粉,奶粉和baking powder搅打成均匀的面团。
- 将面团用保鲜膜盖好,冷藏松弛约30分钟。
- 用手将面团揉成一颗颗的小圆球,刷上蛋白和放上一颗杏仁豆。
- 烤箱预热后,以150度烤约25-30分钟,用馀温焖10分钟左右。
蓝色小叮咛:杏仁豆也可以用其他坚果代替,不需事先烘烤。
那天我也买了这样的杏仁豆来吃,很好吃哦!你这个杏仁豆小西饼真的引诱到我咯!呵呵。。
回复删除嗯!上面放了颗杏仁豆真的很养眼~
回复删除这个我也有做来送人哦~
回复删除好美~
回复删除我也是很爱杏仁饼~
看到饼干上大大的杏仁豆就很想吃~
O(∩_∩)O哈哈~
卖相真不错呢!
回复删除照片很漂亮,很吸引人^^
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