终于找到你---日式烤mochi

一定要沾上这个酱！！外脆内软。。。mmmm



我喜欢洒多一点的芝麻紫菜粉。。。

这个食谱真的要谢谢小屁的分享，我好爱吃这个烤mochi哦！还记得若干年前，我的上司是一位日本人，他就请过我吃这个日式小吃，当时我真的不舍得一下子吃完。。。之后，他回去日本我更不可能吃到啦。。。

前几天看到小屁post上这个食谱，我有多开心啊！！但。。。问题来了。。。是不是我要的口感叻？？？今天就动手试一试吧！！我多怕家里头的小朋友不会吃，结果。。。他们连酱汁都帮我舔干净，我还不必洗盘子叻！！

我家的小朋友还要求我明天再做。。。


材料：

300g---糯米粉
200g---水
10g---糖



酱汁：（把材料煮滚，加入玉米粉浆，调至自己想要的粘稠度便可）

80g---水
1.5tbsp---light soy sauce
1 tsp---糖 （如果没有味霖，糖放2 tbsp)
1 tbsp---味霖


适量---玉米粉/薯粉是


做法：

1. 将水和糖混合煮滚后，倒入糯米粉内揉成团。
2. 取50g粉团放入沸水内煮至透明浮起，捞起；然后和其他粉团搓均匀。
3. 再分成小块，放日蒸笼内，蒸约10-15分钟。
4. 倒入已抹油的容器内，有手把面团推开压平。
5. 待冷，切块煎香，淋上酱汁便可。
6. 洒上一些芝麻紫菜粉。