幸福的味道---云石牛油蛋糕

有朋友问我：你幸福吗？。。。我反问她：你呢？。。。不够幸福！我问：那要怎样才幸福呢？她说：想要换大间一点的洋房，想要换好一点的房车，想要买名牌包，想要买东西不用看价钱，想。。。太多了。。。我想啊！换了大洋房，住在里面的人早晚各不见面，那幸福在那里呀？换了好一点的房车，坐在里面的人不理不睬，幸福呢？我想只要一家人珍惜彼此，小一点的房子和普通一点的房车，也是一种幸福啊！还有还有。。。一片再普通不过的牛油蛋糕配上一杯咖啡，对我来说也是一种幸福啊！要相信。。。幸福是住在你心里，握在你手里。。。

材料：

300g--牛油（室温）

210g--幼糖

250g--低筋面粉，过筛

1tsp--baking powder

5--蛋（室温），蛋黄和蛋白分开

1.5tsp--chocolate powder

做法：

1. 预热烤箱170度。
2. 先将蛋白打直起泡泡，加入一半的幼糖，搅打至湿性发泡备用。
3. 搅打牛油和剩余的糖，搅至幼滑，将蛋黄慢慢的加入，搅拌至牛油和蛋完全融合。
4. 筛入面粉和baking powder, 搅拌均匀。
5. 然后加入打发的蛋白，轻轻拌匀。
6. 拿出80g的面糊加入chocolate powder。
7. 把白色面糊倒入烤盘内，然后再倒入巧克力面糊。
8. 用筷子在面糊内画几个圈圈。
9. 烤约一个小时。