3.12.14

岁月无情~~~南瓜北海道杯子蛋糕

终于。。。又回到这个熟悉的大家庭。

休息了一段日子的烤箱,终于又投入了工作。。。



 文字表达已经是很有限度,经过了一段日子的颓废。。。想要挤出只字片语更是~~~无语!!

我的妈妈咪呀。。。真怕以后会得老人痴呆!!



小厨妈曾经说过~~~将来你会一年比一年懒惰!!

Har。。。为什么现在的我就有这种感觉!!莫非岁月真的是把无情的刀。。。



原食谱可以看看这里



做法: 

  1. 将(A)煮至小滚(锅边有点小泡泡),即可离火。过筛入低筋面粉搅拌,然后加入蛋黄拌均匀,待用。
  2. 蛋白打至发泡,然后将细砂糖分3次加入,打至硬性发泡。
  3. 蛋白霜分3次加入蛋黄糊里搅拌均匀。 
  4. 将面糊倒入纸杯里,大约8分满。 
  5. 预热烤箱110度C,烤约15分钟;调高125度C,烤约15分钟;最后调至150度C,烤约10分钟至金黄色或熟即可。 
  6. 待冷后才挤入南瓜奶油霜即可。
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13 条评论:

  1. 小厨很久不见了。。。我也开始懒惰了,这是不是象征开始老化了,哈哈哈哈~
    美食当前吃了蛋糕再说,哈哈哈哈!!

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  2. 看你拍照片的用心,一点都不懒啦,
    好好看的照片,尤其是有食谱的那张,超赞的!!!

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  3. 嗯,是香滴。。。是软滴。。。南瓜口味儿期待能试试。。带来了咖啡口味儿来和您 pot luck 一下哈

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  4. 好久不见! 作品依然是这么美丽! 一起吃蛋糕咯!:)

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  5. 今天可以看到好多不同的款式的 hokkaido chiffon 登场。哈哈哈 。。。。。。
    黄金口味的。 hor 料, hor chiak !

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  6. 南瓜口味的更加湿润软绵。单看图片就好诱惑哦!

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  7. Pumpkin sponge cake ! Sound awesome.
    Blessings, Kristy

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  8. 很美的蛋糕, 纸杯也超美哦!

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  9. 你的蛋糕看得出很松软,很有golden的感觉。赞!

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  10. 今天的北海道小蛋糕,还真叫人看得眼花缭乱呢!呵呵~

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  11. 好久不见。。。今天有很多的杯子蛋糕,真让人大开眼界!哈哈!

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  12. 想你想得紧了,幸亏这北海道之约能有你参与
    抱歉,因为你还没成功连接,所以我竟然看漏了你的更新
    你别打我屁屁哦。。呵呵

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