木偶奇遇记～～～Cheddar Cheese Cake

小时候。。。很喜欢听童话故事，尤其是“木偶奇遇记”。

老爷爷家的木偶因为说骗话，鼻子慢慢有了变化！！女儿也听过这个故事，她曾经深深的相信说骗话，鼻子真的会变长。。。

女儿长大了，开始留心时事。

女儿说：没有证据的事物，是否可以确定为事实？？！！
爸爸说：应该是不算。。。
女儿说：那。。。算不算欺骗？？！！
爸爸说：aaa。。。mmmm。。。
女儿说：那。。。是木偶咯！！

童年听过的故事，她依然深深的记得！！

小厨承认。。。曾经说过善意的谎言！！所以善意的谎言没有让小厨的鼻子变长。。。嘻嘻！！这个是小厨自己自圆其说。 

谎言真的不要随便乱说，说开了就得用另一个谎言来弥补上一个谎言。能够圆场固然是件好事。。。不然真的要遗臭万年！！

享受假期的同时，当然不忘记吃蛋糕甜点。小厨选了li shuan家这个简单又好味到的cheese蛋糕。 

原食谱可以看这里。 

做法：（8寸圆模铺纸） 

1. Cheddar cheese片，牛奶和牛油一起隔水煮溶，待稍凉，加入蛋黄搅拌均匀。过筛入面粉轻轻搅拌即可。 
2. 蛋白和塔塔粉搅打至起泡，将细砂糖分次加入，打至硬及倒转盆儿不会掉下来。 
3. 将1/3的面糊倒入模子里，过筛入(C)，然后再倒入1/3的面糊，再过筛入(C)，倒入剩下的面糊即可。
4. 预热烤箱150度C，用水浴的方式烘烤约60分钟。蛋糕红好后，把烤箱门稍微打开（关掉电源），让蛋糕在烤箱里慢慢冷却约5～8分钟。  
5. 取出蛋糕，待冷。