炸鸡配啤酒的~~~韩式炸鸡

近来小厨一直都在压抑，都在控制。。。

控制自己不可以中了“星星”毒，因此小厨用忙来自我麻醉。。。哈哈！！其实真的忙。。。

小厨自认是那种不看还好，一看就无法收拾。。。前几次的纪录，是三更半夜偷偷爬起来看！！

等到大结局的时候，还无法抽离。。。搞到正常生活也无法集中精神！！

看看小厨这次能忍多久不看！！

不看戏剧，吃个相关的炸鸡应该不成问题吧！！炸鸡配啤酒是近来流行的。。。

材料：
8支 --- 鸡翅膀，洗净抹干，分成两部分

调味料：
1Tbsp --- 韩式辣酱
1/2tsp --- 韩式辣椒粉
1tsp --- 酱油
1/2tsp --- 黑酱油
1 tsp --- 糖
适量 --- 胡椒粉
4瓣 --- 蒜头，切碎

裹粉：（过筛后备用）
3Tbsp --- 低筋面粉
1.5Tbsp --- 大薯粉

做法：

1. 将鸡翅膀和调味料完全混合均匀，放置最少1小时备用。
2. 把腌制好鸡翅膀裹上适量的裹粉，放置一旁至少20~30分钟。
3. 烧热一锅适量的炸油，放进鸡翅膀稍微炸至上色拿起，放在吸油纸上。
4. 将火候稍微调大，再将鸡翅膀二次炸至完全上色拿起，放在吸油纸上，即可。

蓝色小叮咛：也可以预先将鸡翅膀腌制好，要用的时候预先从冰箱拿出，再完成其他步骤即可。裹好粉的鸡翅膀放置20至30分钟是预防在炸鸡翅膀的时候，裹粉不容易脱落。