新手人妻的~~~巧达起司蒸蛋糕

小巧的一个~~~



你一个，偶一个~~~



趁热哦！！

日子真的真的好快哦！！现在是下半年的开始，有什么计划还没完成可要加紧脚步咯。。。对于小厨来说，真的不敢为自己定下什么伟大的计划，因为从以前到现在小厨对计划的实现率，都是慢了好多拍。。。不然则是不了了之~~~唉！！这样好像没什么大志。。。

但~~~小厨只希望每一天家人都开心，健康。。。这样小厨就觉得很踏实了！还有~~~每天都不用为吃什么而烦恼，满脑子都是点子，不用站在人家的摊口前堵了个十几二十分钟都还没想好买什么。。。这样好像也成不了什么大事的，想成就大事应该是没有小厨的份儿咯！！！

这个“巧达起司蒸蛋糕”真的很适合刚刚着手学蛋糕的朋友，真的是容易和简单~~~

材料：
(A)
3 --- 蛋
110g --- 砂糖

(B)
4片 --- cheddar cheese （夹面包的起司片）
125g --- fresh milk
80g --- 牛油

(C)
220g --- 面粉
1tbsp --- double acting powder （双重发粉）

1tsp --- 巧克力粉

做法：

1. 将A搅打至砂糖溶解和变得稍微浓稠。


2. 将B用double boil的方式把起司煮溶，然后待稍凉加入A。


3. 加入过筛的C混合均匀。


4. 拿出150g的面糊，加入1tsp的chocolate powder混合均匀；其余的为原味面糊。


5. 小蛋糕模涂抹油，将巧克力面糊和原味面糊倒入蛋糕模内。


6. 放人蒸笼蒸15-20分钟，即可。

蓝色小叮咛 ：如果家里没有小蛋糕模，也可以用普通的6寸，7寸的蛋糕模；但蒸蛋糕的时间就要在20-30分钟。 小蛋糕蒸好后可以即刻脱模，再重复使用。这蛋糕趁热吃口感是软软嫩嫩，冷了小厨就觉得稍微干了一点，但配上咖啡可以弥补这个小瑕疵~~~