黑糖蒸糕

前一阵子买了一包黑糖，用了好久都还没用完。。。而且今天的下午茶也还没有着落，但只60分钟给我准备，可以做什么嘛。。。我想蒸小蛋糕是最快的吧！！口感嘛。。。Q弹Q弹，再配上一杯咖啡。。。哇！有幸福哦。。。

材料：

(A) 将以下两种材料混合，煮溶待冷备用

125g ~~黑糖

125ml~~ 水

(B)

225g~~面粉

1.5茶匙~~baking soda

110g ~~糖

2 ~~蛋（小颗）

200ml ~~fresh milk/coconut milk

做法：

1. 烧热一锅水备用。
2. 先将蛋和糖放入搅拌机内，用中速搅打直蛋黄变得比较淡的黄色（大约2分钟）。
3. 将面粉和baking soda过筛入蛋糊内，用中速搅打，慢慢加入冷却的黑糖水用中速拌均匀。
4. 将面糊倒入小蛋糕杯内，用中火蒸约20分钟或直熟。

蓝色小魔法：可以加入一些自己喜欢的。。。chocolate chip, 葡萄干。。。