那些年的～～～酸梅冰

记得。。。那些年。。。

一支冰棒要RM0.10，半支还可以卖RM0.05，现在这一支冰棒的身价也上涨了吧！！

小学的时候，小厨妈给的零钱不多，一天有RM0.50。。。那年的五毛钱真的带给我们很多乐趣！！

两毛钱可以有一包干面，一毛钱可以有零食，一毛钱可以有个橡胶擦，还可以买漂亮的贴纸。。。

每逢放学，都会跑到食堂买一支的酸梅冰，再和同学步行回家。。。

连续做了几天的酸梅冰（断断续续做了五六十支），都大受欢迎！！送了一些给家人和朋友，吃的人都说：原来味道是有记忆的。。。

想起了。。。那些年的同学，师长。
想起了。。。那些年放学回家的小巷。 
想起了。。。那些年。。。讨厌的牙医！！

做法： 

1. 将(A)的材料煮至白砂糖溶化，放置一边待凉。 
2. 把(B)和(C)加入（1）里，搅拌放置一边约5分钟，或至水变成橙色即可。 
3. 将适量的（2）倒入冰棒袋，再放入一颗的酸梅，即可收口绑紧。
4. 放入冰箱冷藏至完全凝固。

蓝色小叮咛：如果喜欢比较甜，水的部分可以放5杯。6杯水的份量是足够的，如果稀释过度，冷藏出来的冰棒会变成比较硬和甜度不足。

遇见～～～斑马牛油蛋糕

今天在回家的途中，遇见了买玉米的。。。

小厨和家人都很爱啃玉米，当然要买几支回家好好的给它啃一番！！

可是遇见了一位大妈，就是要RM10.00买八支。。。还真的有点不可理喻！！这位大妈说：种玉米很容易的嘛，还要六支卖RM10.00。

最后大妈当然是赢家，捧了八支玉米，还和人家要了些玉米须大摇大摆的离去。。。

奈何一旁的玉米帅哥只能愣在那里嘀咕。。。

栽种玉米真的没有这位大妈想的那么简单，就如米饭般～～粒粒皆幸苦啊！！

当然。。。小厨还是以RM10.00成交了六支玉米，不过帅哥就多送一支（这真的不是开口要的。。。）

谢谢。。。小厨今天遇到好心人，也遇到不可理喻的人！！

这个斑马牛油蛋糕是参考了Soh Pin Tee的视频，里面有附食谱。

斑纹没有没像驰骋在草原上的斑马呢！！

做法：

1. 可可粉和热水混合，即成可可酱，放置一边备用。 
2. 将牛油和细砂糖搅打均匀，慢慢的加入蛋黄液（一个一个加）。
3. 然后加入牛奶和过筛入低筋面粉，搅拌均匀，即成蛋黄面糊。 
4. 蛋白搅打之起泡，分次的加入细砂糖和柠檬汁。
5. 将蛋黄面糊和蛋白霜，分次交替的混合均匀后，分成两等份。 
6. 一份为原味，一份加入可可酱。
7. 用两个相同的汤匙，先将一份原味面粉放入烤盘中心，然后上面放上一份的可可面糊；以相同的动作完成所有的面糊即可。
8. 预热烤箱180度C，烤约40～50分钟或熟即可。 
9. 将蛋糕取出待凉。

煎熬的开学日～～～Chocolate Korean Bread

迎接开学的第一天，竟然是让人很挣扎的下雨天。。。

冷冷的天气，如果能够赖床一下该多好。。。；暖暖的被窝，如果能够多躺一下该多好。。。

闹钟一响，真的不敢给自己多躺的理由，不然。。。真的全部迟到！！

煎熬的早餐，煎熬的路程，煎熬的塞车。。。

这个放假依然如旧，孩子一样要上学（会考补课），小厨没有出现是因为。。。想休息，不想动！！

嘻嘻。。。懒人的理由！！

不过，放假还是玩烘焙。。。只是没有上线，小厨依然默默的到各位姐妹的家，只是不留痕迹！！

这个是小厨假期里手作，参考了Mui Mui家的韩国芝麻面包，只是换成巧克力的口味。

做法： 

1. 将所有的材料放进搅拌机里，搅打约7～8分钟。
2. 把面团滚圆，放置休面10分钟（有点粘手）。 
3. 将面团分割成10等份，滚圆后再一次休面10分钟。 
4. 预热烤箱170度C。
5. 把完成休面的面包放进烤箱里，烤约5分钟，然后将烤盘取出，在面包的表面喷上少许的水；再一次送进烤箱约5分钟，取出烤盘再一次在面包表面喷少许的水；再送进烤箱烤5分钟，取出再一次的喷水。
6. 最后一次送进烤箱约25分钟即可。

蓝色小叮咛 ：可以加入10～15g的耐烤巧克力粒，这样味道会更好（小厨没放，是因为家里没有巧克力粒）；在烘烤25分钟里，小厨在中间的时候有将烤盘取出，在面包的表面喷一次的水。